北京晚报：黑马俞学文与绿色更香

北京晚报 五色土副刊 2003年9月6日

百多年来，北京茶叶市场一直是商家云集，但为北京人所知所爱的却只有少数几家企业几个品牌。然而，当步入二十一世纪之后，人们在不经意间发现，一个名为“更香”、“庚香”的茶叶品牌以“黑马”的姿态出现，并很快走入京城的千家万户。但是，或许很多人不知道，这个为茶饮者所钟爱的品牌，竟是属于一个年轻的企业：1997年创办的北京更香茶叶有限责任公司。

谈到公司发展历程时，董事长俞学文深有感触地说，更香的发展依靠的是企业品牌战略的实施。公司之所以能够从一家规模有限的门市，发展成拥有2个生产基地和28家销售分店，有机茶产量、销量及品牌全国第一的企业，产品远销日本、美国、德国等国，并成为中国茶叶流通协会会员单位、“全国青年文明号”、“北京市先进私营企业”、“北京市商业服务名牌企业”、国际瑞士IMO有机食品认证单位，除了有效地抓住了市场契机外，更重要的是坚定不移地走以质量、品质、特色、科技打造知名品牌的道路。

来京创业之前，俞学文曾经在浙江家乡从事种养殖业。俞学文说，化肥、农药、生长素、激素等药物，扰乱生物正常的生长规律，虽然缩短了生长周期，增加了经济效益，但农畜产品的健康、营养、口味等却大打了折扣。茶叶行业也不例外，由于遭受工业“三废”的污染，茶叶的品质下降，顾客们都在呼吁“现在的茶没有原来的香”，茶叶出口也因为农药残留、重金属含量超标而受阻。

俞学文是个性情中人，他对童年的西红柿、黄瓜那种让人回味悠长的自然清香以及童年的鸡肉、猪肉那份浓香记忆犹新，但那种香、那种味以及那种感觉也只有在童年的记忆中找到。为了改变这种现状，他决定从自己从事的茶行业做起。于是，这个“绿色”的理想就奠定了他的企业品牌战略方向。

那时候，刚刚更换了企业名称的俞学文知道，有一种茶叫“有机茶”。那是一种绿色的、有着童年时代清香的茶叶。

1997年，公司注册为北京更香茶叶有限责任公司。其中“更香”蕴含着三层意思：一是更香人以对茶叶文化的热爱让茶叶更香；二是更香公司以建筑在中华茶文化的先进经营理念让茶叶更香；三是更香公司用国际通行的有机食品的标准进行种植加工让茶叶更香。同时，这里面还融含着让企业更上一层楼的希冀。

在这一经营思路的指导下，更香茶叶公司通过与中国农科院茶叶研究所合作，引进国际有机食品运动联合会对有机食品的一些标准及细则，发展有机茶。在中国农科院的技术指导下，公司在风景秀丽、环境独特的浙江武义开发了有机茶生产基地，同时培育了一批有机茶的科研人员和生产人员，更香有机茶顺利通过了国际瑞士IMO有机食品认证机构的认证。同时，把公司产品注册为“庚香”，其寓意为“岁岁年年，清香无改”。

上世纪八十年代，国际上有机农业蓬勃兴起，有机茶也应运而生。何为“有机茶”？俞学文的解释是茶叶在完全不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂的生产体系下生产，并经有机食品认证机构认证，在加工、包装、运输、销售的过程中，严格遵守有机卫生要求，确保茶叶不受到任何有害化学、生物物质的污染。

俞学文正是从有机农业运动中看到了新的商机，决定从打造中国茶有机品牌入手，为“更香”这一品牌注入强大竞争力。他在山清水秀自然环境没有受到任何污染，且海拔在800米以上适宜发展高品质有机茶的家乡——浙江武义建立起生产基地，请中国茶叶研究所的专家与国际有机食品联合会论证机构的权威人士，一同前往武义考察，建立了万亩有机茶园和无公害茶园。为了确保无污染，他从基地管护、种植采摘、车辆运输、入库保存到柜台销售，都制定了专门的管理制度，严格遵守有机标准实施。更香茶叶不仅靠卓越的品质赢得了顾客，还以此获得了政府的充分肯定。而且在认证机构的检测中，产品质量更是回回达到国际标准。2002年8月8日，公司还与北京市质量技术督发研会、双保维权委员会共同举办了“更香茶叶使用双保质量监督卡”新闻发布会，在茶叶行业率先推出双保质量监督卡，接受社会各界的广泛监督。

随着“更香”的茁壮成长并日渐成熟，公司通过了ISO9001：2000质量管理体系认证，成了北京茶市上当之无愧的先锋。

2003年春，北京遭遇“非典”，茶叶销售额直线下降，但更香公司却取得了与上年度同期相比销售额增长30％的骄人成绩，创下了北京市零售服务行业的一个奇迹！

谈到企业的未来，俞学文激动地说，更香茶叶公司要以有机茶生产销售为契机，推动中国茶行的“绿色革命”。

在“更香人”眼里，这场“绿色革命”，是以响应“十六大”报告“农业规模化生产”号召的“航母式”集团企业出现为标志，把中国茶推向一个新的辉煌时期。改革的重点是要解决小农模式带来的三个问题：一是“农残”问题难以解决，二是品牌众多却没有领头之雁，三是规模生产难以形成。俞学文说，解决这些问题，正是不断提高中国茶全球竞争力的需要。