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【老茶上市】更香武夷老岩茶出仓上市!

时间:2017-07-31 17:02来源:未知 作者:admin 点击:
近日,一款来自十年前无污染的武夷山自然生态保护区的武夷山老岩茶,摆上北京更香宁红的老茶柜台,老茶友纷纷前来品茗。

    近日,款来自十年前无污染的武夷山自然生态保护区的武夷山老岩茶,摆上北京更香宁红的老茶柜台,老茶友纷纷前来品茗。此款采用传统碳焙技艺,经过十多年北方干仓悉心藏养而成。在褪尽火气的同时,藏养出珍贵的茶多糖和益生菌,是一款固本培元适合大多数人群的暖性老茶,在暑季具有祛湿、解毒的效果。用紫砂壶煮饮,有浓浓的糯米香,口感柔顺甘甜,实为不可多得的藏茶珍品。 


武夷岩茶,古今中外必备养生佳品!

诸茶皆性寒,

胃弱食之多停饮,

惟武夷茶性温不伤胃,

凡茶癖停饮者宜之。

—— 清赵学敏《本草纲目拾遗》


     古今中外许多有识之士,对武夷岩茶的养生效能,都给予充分高度的评价。北宋诗人梅尧臣说:尝闻茗消肉,应亦可破瘕 

      当代茶叶专家陈椽在《茶叶商品学》一书中写到:福建武夷岩茶,温而不寒,提神健胃,消食下气解酒,治痢同乌梅、干姜为用,也是南方治伤风头痛的便药。还可用于防治癌症,具有降低胆固醇和减重去肥的功效。

 

       在福建农林大学提交的研究报告中,武夷岩茶被誉为健康之宝,国际茶界评价它是万物之甘露,神奇之药物。福建农林大学茶学博士林金科、袁弟顺等人关于武夷岩茶(大红袍等)的研究证实,由于武夷山的特殊条件,大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力降血压等良好的功效与作用。

    陈年武夷老岩茶,十年已成丹!由于岩茶繁复的制作工艺以及需要陈化的特性,当年的岩茶要到来年才最好喝,也就是传统岩茶讲究的“隔年陈”。因其特有的韵味,颇受资深茶友的青睐。岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。在日常的品饮当中,陈年岩茶的滋味和魅力也更让人体会到“言有尽而意无穷”。 

   十年以上的老岩茶在未复焙火的藏养条件下,茶碱和茶多酚在氧化作用下分解成多糖,多糖结构复杂、功能多样、功效神奇。近年研究证明,老茶中的多糖类物质具有强壮滋补、提高免疫机能的作用,同时,从老岩茶中提出的多糖能增强人体细胞功能,提高免疫能力。特别对具有杀伤肿瘤细胞功能的T细胞、NK细胞及LAK细胞有激活作用。但是需要大家注意的是,老茶的多糖类物质在转化过程要避免高湿,高温,尤其是再次焙火,极易使转化的有益物质变质。

    武夷老岩茶茶多酚含量达1726%,最重要的EGCG具有抗癌功能;武夷老岩茶茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,它可以增强人体免疫力,降低血脂;茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,它可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

(责任编辑:admin)
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